Los cielos de Salamanca no solamente se encuentran dominados por las veletas y pináculos de sus imponentes catedrales, sino que también encontramos construcciones más modestas, en este caso naturales, que luchan por ganar su espacio en las alturas. Estamos hablando de árboles centenarios repartidos por toda la provincia, algunos de los cuales llegan a superar los cinco siglos de vida. Conocidos como «Catedrales Vivas», este proyecto tiene por objetivo reconocer y dar valor a la existencia de estos ejemplares vegetales de gran interés.

Iniciado en la zona noroeste, junto a Almenara de Tormes, el proyecto se ha ido extendiendo por todos los rincones de la provincia para custodiarlos y protegerlos, con el fin de crear espacios sostenibles desde el punto de vista medioambiental. Alcanzando aproximadamente 115 km en total. Rindiendo un merecido homenaje al naturalista y comunicador Félix Rodríguez de la Fuente, quien ha sido el mayor amante de la naturaleza de nuestro país.

Este antiguo alcornocal de ubica al norte de Salamanca, en los alrededores de la localidad de Valdelosa, a sólo 45 km de Hotel Regio (Salamanca). Un bellísimo espacio natural donde los campos de cereales se alternan con los bosques de encinas, rebollos y quejigos. Y entre todos ellos, los grandes protagonistas, los troncos descarnados y rojizos del alcornoque. El alcornoque es un árbol de hoja perenne y gran copa que puede llegar a alcanzar una altura de 12 metros y llegar a vivir hasta los 300 años. Cultivado y explotado en esta zona desde el siglo XV.

Un espacio de nada menos de que 6.000 hectáreas de superficie que lo convierten en el alcornocal más extenso de toda la comunidad de Castilla y León.  Uno de los bosques más singulares y valiosos de toda la región. Siendo la auténtica joya de la corona el alcornoque de Los Carretos, incluido dentro de la ruta de las «Catedrales Vivas». Un magnífico ejemplar que sorprende al caminante con su majestuoso porte y por su antigüedad. Recibe su nombre porque solamente él puede llenar varios carros de corcho.

Si decides visitar Salamanca y eres un gran amante de la naturaleza, no puedes perdértelo, ya que el recorrido a través del mismo permite concoer algunos ejemplares extraordinarios de alcornoques, además de numerosas jaras y cantueños, que van acompañando todo el itinerario. Pero también podrás disfrutar de la observación de numerosas especies de aves.

La Sierra de Gata es el último macizo del Sistema Central. Es aquí donde encontramos uno de los grandes bosques de roble rebollo más extensos de toda la Península Ibérica, que cubren gran parte de las laderas de la Sierra y que dan nombre a este impresionante paraje protegido: El Rebollar. Un paraje que se sitúa a sólo 135 km de Hotel Regio (Salamanca), en la frontera con la provincia de Cáceres y con Portugal, y que comprende los municipios de Peñaparda, Navasfrías, Villasrrubias, Robleda y El Payo. Términos que quedan encuadrados dentro del Espacio Natural Protegido de El Rebollar y Los Agadones. Es precisamente esta ubicación en el extremo suroeste de la región lo que hace que las influencias atlánticas sean intensas, aunque esté enclavada en la región mediterráne.

Un privilegiado espacio natural que no pueden perderse los amantes de la naturaleza y aficionados al senderismo. Y es que se trata de uno de los espacios naturales protegidos más importantes de toda la provincia junto con la Sierra de las Quilamas, el Parque Natural de las Arribes del Duero, la Sierra de Candelario y el Parque Natural de las Batuecas. Un territorio con una extensa fauna que posee la masa de roble rebollo mejor conservada del mundo.